菜價大漲大跌迷局

　　編者按：商務部預報監測顯示，4月中旬以來，全國18種蔬菜批發價格連續三周上漲，4月26日至5月2日蔬菜批發價格平均為3.84元/公斤，與三周前相比，累計漲幅為4.4%；與去年同期相比，上漲44.4%。

　　目前各地菜價開始下跌，有的蔬菜甚至出現30%以上的跌幅。那么，推動這輪菜價大漲大跌的力量是什么？誰又是漲跌之中的受益者和受害者？帶著這些問題，本報記者分別深入江西、山東、上海等地的蔬菜生產和流通環節深入調查。

　　“菜價從來沒有這么貴”

　　5月9日上午，南昌市西湖區桃苑集貿市場。“空心菜原來3塊多，現在也就兩塊多點，小青菜已經從兩塊錢降到5毛了，價錢基本上都在往下走。”提起前不久持續走高的蔬菜價格，已經賣了十幾年菜的涂相勇有一肚子的話要說。“上個月的菜價好高，比往年這個時候至少得偏高10%，尤其是葉子菜。”

　　而對于家庭主婦們來說，4月份的日子實在不怎么好過。“上兩個星期價錢漲得是最兇的，買一小把菠菜就花了4.5元，肉都快趕不上青菜貴了。”市民姜小女說，自己幾乎每天早上都要去集貿市場買菜，但“菜價從來沒有這么貴。”

　　江西省價格鑒定監測管理局4月26日監測的14個蔬菜品種中，有13個品種價格出現上漲。其中青椒、青尖椒、西紅柿、土豆、茄子的每斤零售價都在2.5元以上；胡蘿卜、包菜、黃芽白的價格與3月26日相比漲幅超過20%，小白菜更是上漲了28.66%。在南昌的各大集貿市場和超市，菜價最高的時候，每公斤6元錢幾乎成為大多數蔬菜的價格。

　　目前，江西省市場上部分蔬菜價格出現回落，但多數仍維持較高的零售價格，尤其是較為新鮮的蔬菜，每公斤價格都在2元以上。

　　種菜成本“水漲船高”

　　南昌縣蔣巷鎮菜農應春華已經連續種了5年的大棚蔬菜。在4月份，他種植的涼麻有20天批發價賣到了3元錢一斤。“從去年11月到現在，大棚里種的蔬菜主要是小青菜、韭菜，光4月份就凈賺12000元。”

　　“我種了5畝韭菜，遇到價格高的時候收益很不錯。比如上個月，最高價賣到了1.8元/斤，除去每斤3毛錢的人工費和肥料錢，凈賺6000多元。”菜農胡豐產高興地說。不過，許多菜農也清醒地認識到，蔬菜市場波動大，易受氣候影響，存在很多風險，像今年4月份的這種情況“純粹是可遇而不可求，種菜成本也越來越高，只是比不怎么賺錢的時候賺得多了點。”

　　一些批發商和零售商也坦言，蔬菜價格上漲，進貨成本的確是大大增加，但相應的成本都會分攤到蔬菜的出售價格里。

　　菜價漲跌誰作主

　　按照農時，在南方大部分地區，4月份正是蔬菜青黃不接的時候。南昌市西湖區商務局副局長陳輝云認為，近期蔬菜價格的確偏高，但應該屬于市場的正常波動。

　　受自然條件、生產成本等因素的制約，江西省的蔬菜生產規模化程度相對較低。而且，由于影響蔬菜價格的因素太多，一天之中，早上跟中午、晚上的價格都不一樣，市場的自發調控作用更為顯著。

　　南昌為民集市管理有限公司桃苑市場負責人張波告訴記者，幾年前，南昌為民集市管理有限公司曾經與當地的蔬菜生產基地聯手自營，以便穩定所屬的集貿市場內的蔬菜價格。“虧本虧得厲害，根本做不下去，最后還是由著它按市場的規律自由波動，我們不去強行改變。” 專家認為，對于政府而言，對菜價進行調控的難度很大，限價政策更是無從談起。

　　菜價高了一些，但農民增收無幾

　　漲跌無常農民憂

　　本報記者 劉成友

　　5月9日一大早，記者在山東省肥城市城區一家大型蔬菜批發市場里問菜價時，發現除幾種蔬菜外，大部分蔬菜價格開始下降。最近3天內，一些蔬菜已經下降了30%左右。一些菜農和菜商又為菜價下跌擔憂了。

　　“氣溫低，不少蔬菜不坐花、不結果，影響了產量，拖延了蔬菜上市時間。” 在肥城長期從事蔬菜運銷的李光祥說，目前市面上的蔬菜仍然以大棚蔬菜為主，露地蔬菜很少有上市的，可以說，前段時間正處于這樣一個“青黃不接”的階段。

　　根據山東省氣象局的統計，今年4月全省平均氣溫較常年偏低2.4攝氏度。加之初春時節意想不到的幾場風雪災害，嚴重影響了蔬菜產量。那么，誰是這條漲價鏈條上的最大獲益者？

　　記者了解到，對于菜農來說，雖然蔬菜出售價格高了一些，但由于蔬菜產量減少，菜農增收無幾。壽光菜農郭迎新對記者說，她種植了3個西紅柿大棚，不久前的一次連續10多天的連陰天，西紅柿得了灰霉病，每畝減產3000多斤。盡管春天價格較高，但是一季下來，并沒有增收幾個錢。“這幾天里，菜價呼呼往下落，西紅柿只賣到1元錢左右，還不如去年這時候高呢。”郭迎新說。

　　菜價高企，高興的是菜商。李光祥介紹，菜商信息靈，腦子活，敢冒險，不管菜價高低，流通環節賺錢總是比生產環節要容易。菜農辛苦一季的收成，也許只相當于菜商運銷幾趟蔬菜的收入。

　　李光祥說，由于蔬菜產量低，進入流通環節的蔬菜總量也大為減少，相對來說，今年菜商并沒有因為菜價高而盈利大增。菜商難以把握菜價，利潤并不高；碰到菜價不穩的時候，菜商也做賠本買賣。

　　上海市場菜價回落，菜場攤主稱漲跌都未多賺錢

　　本報記者 王薇

　　5月9日天沒亮，楊雨秀就從上海江橋蔬菜批發市場上了一批新菜回來。她在竹園菜市場賣菜多年，每月能有2000多元收入。

　　“這幾天菜價都降了。前一陣，每斤花菜的進價就要2塊多，我賣3塊。這兩天進價1塊5左右，我賣2塊。這本地小青菜也便宜了，最高賣3塊多一斤，現在是0.8元/斤了。”楊雨秀告訴記者，她的收入其實跟菜價漲跌關系不大，批發來的價高她賣出去價格也高，批發來的價低她賣出去的就低。高高低低，她的獲利還是那幾毛錢的差價，掙得還是份辛苦錢。

　　而且，菜價上漲還導致了賣菜的成本上漲。去年，楊雨秀所在的集貿市場攤位費漲了一次，她不大的位置每個月是900元。“我這攤位在二樓，還不算貴，樓下的好位置攤位費還要高。”除了攤位費，運輸費、塑料袋等賣菜必須的費用也在增加。

　　在上海乳山路上的錦德菜市場，來自江蘇的周國宏也告訴記者，進入5月份以來，他進菜的價格已經比前段時間下降不少。周國宏賣的主要是從浙江進的蘆筍、豌豆、嫩筍、茭白等蔬菜。“豌豆賣2塊時我每斤賺3毛，現在1塊5一斤我還是賺3毛，賺300塊我都得賣1000斤，漲價跟我的收入說實話沒啥關系。”他笑著說，他們去批發菜時，批發商說漲就漲了，他們也沒法討價還價。

　　警惕價格誤導(快評)

　　劉先云

　　部分菜價較大幅度的漲跌再次告訴我們：農戶的“小生產”與現代經濟的“大市場”之間，仍缺少有效的產銷對接。“多了多，少了少”的問題，仍然制約著我國的農業發展和農民增收，也影響了農產品市場的正常運行。

　　對于此輪菜價的漲跌，目前輿論焦點都集中在前段時間的“漲”上面，因為居民的抱怨最多。其實，這只是問題的一個方面。

　　在此輪菜價的漲落中，農業的弱質屬性再次顯現。且從供求關系來說，部分菜價的大幅上漲，還會向市場傳遞不當的信號，導致不合理的資源配置，誤導農民盲目擴大生產，容易導致新一輪的價格波動。另外，目前菜價在我國CPI(居民消費價格指數)中占了較大的比重，菜價上漲勢必推高CPI，因而強化通脹預期。這些似是而非的價格信號，值得警惕。