每經記者郎曉俊 城市餐廚垃圾日漸成為社會廣泛關注的問題，如能對其有效處置，能夠從源頭上遏制潲水油、地溝油等回流餐桌的不法行為。伴隨著餐飲行業的快速發展，餐廚垃圾的無害化處理日益受到部分企業的重視，也給投資帶來機會。 目前，在A股市場上，從事廢棄物回收處理的公司不少，但是真正投入資金、設備從事餐廚垃圾回收處理的企業只有三家：桑德環境（000826，收盤價22.57元）、東江環保（002672，收盤價52.90元）和維爾利（300190，收盤價18.28元）。12月4日，東江環保公告稱，公司中標深圳羅湖區餐廚垃圾收運、處理特許經營權，這是繼桑德環境之后，第二家獲餐廚垃圾處理訂單的上市公司。 分析人士表示，近年來，隨著我國大力推進餐廚垃圾無害化處理的政策出臺，餐廚垃圾處理市場逐步開啟，而總體規模約400億元的市場，正等待企業的分割。 餐廚垃圾無害化處理提速 公開數據顯示，2007年至2011年，我國餐飲業零售額年均復合增長率高達19%，截至2011年，行業零售額已達2萬億元。相伴而生的是，我國每年的餐廚垃圾產生量約為4000萬噸。而隨著我國人口的增加、餐飲業的持續快速發展，餐廚垃圾產生量也將逐年增長，每年的增速預將在10%以上。 “餐廚垃圾處理的難點，在于它不能像普通城市垃圾一樣，可進行焚燒或掩埋處理。”湖北省環境科學研究院環境工程設計所羅姓研究員告訴《每日經濟新聞》記者，“餐廚垃圾的物理特點是高水分、高鹽分和高有機質含量，如果進行焚燒，不但使發熱量達不到發電要求，而且會產生二惡英等有害物質；如果進行掩埋，會污染地下水和大氣環境。” 而對于泔水養豬的處理辦法，羅姓研究員表示并不可取，“餐廚垃圾容易滋生病菌，會在牲畜體內集聚，通過食物鏈轉移至人體，瘋牛病便是典型例子。” 一邊是餐廚垃圾數量日益增長的現實，一邊是普通垃圾處理方式無法合理有效地對其進行轉化和利用。餐廚垃圾的無害化處理成為重要問題。 今年4月19日，國務院辦公廳發布《“十二五”全國城鎮生活垃圾無害化處理設施建設規劃》，根據建設規劃，到2015年，我國的餐廚垃圾處理設施數量力爭達到242座，處理能力達到3萬噸/日。其中“十二五”期間餐廚垃圾專項工程投資規劃為109億元。 海通證券分析師陸鳳鳴指出，“十二五”期間生活垃圾無害化處理比“十一五”期間總體增長了205%，而餐廚垃圾領域是其增長的主要原因。 一位不愿具名的分析師告訴《每日經濟新聞》記者，根據這一數據測算，餐廚垃圾處理設施建設的市場規模約400億元，建成后，餐廚垃圾的處理率將上升至36.5%。 中國固廢網公布的數據顯示，目前我國餐廚垃圾處理能力為8200噸/日，有效處理的比率僅為10%。由此可見，餐廚垃圾處理市場空間還很廣闊。 事實上，對于餐廚垃圾的無害化處理，相關部門早已研究。2008年12月，國家發改委、住建部和商務部在寧波市召開“全國城市餐廚廢棄物資源化利用現場交流暨研討會”，餐廚垃圾無公害化處理正式提上日程；2010年7月，國務院辦公廳下發了《關于加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見》；2011年4月，住房與城鄉建設部等十六部委下發了《關于進一步加強城市生活垃圾處理工作的意見》，提出到2015年，50%的社區城市初步實現餐廚垃圾分類收運處理；2011年7月，全國確定33個試點城市開展城市餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點工作；2012年4月，第二批餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點城市篩選工作啟動；2012年7月，財政部、國家發改委印發《循環經濟發展專項資金管理暫行辦法》，提出中央財政設立專項資金對七類項目進行扶持，餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理位列其中。 “在政策推動下，全國各地紛紛制定餐廚垃圾處理設施建設規劃，并著手啟動相關工作。”羅姓研究員說到。 單個項目投資回報率10%左右 隨著餐廚垃圾處理政策的紛紛出臺，相關部門對于餐廚垃圾處理的方式、收運，處理企業的資金、技術和項目建設規范等均作出了嚴格要求。這對于市場的規范化運作，具有垃圾處理利用經驗的公司不無裨益。 羅姓研究員指出，“目前，我國的餐廚垃圾處理行業主要有兩個特征：一是政府主導。餐廚垃圾處理屬于公用事業范疇，因此，餐廚垃圾處理設施建設、收運體系建設主要由政府主導。二是以BOT的投資方式為主。就目前研究的情況看，餐廚垃圾處理項目不僅需要資金的投入，還需要專業的團隊來進行建設和運營。目前地方更多的采用BOT方式，由政府負責統一管理，通過招標確定處理企業，并核發許可證。” “餐廚垃圾處理企業的收入來源兩個方面：一是政府支付的收運和處理費用；二是將垃圾轉化為其他產品后的銷售費用。”上述不愿具名的分析師告訴《每日經濟新聞》記者。 “目前，企業多數采用厭氧發酵的方法，可以產生甲烷，也就是沼氣。經過加工后可以直接作為燃氣使用，或者進行燃燒發電。這種模式的好處在于自動化程度高，容易控制，產品的經濟價值較高。”羅姓研究員分析指出。 記者了解到，餐廚垃圾處理所產生的電，可以享受上網電價補貼。此外，處理過程中還會有肥料、飼料、油脂加工的清潔皂等其他產品。 陸鳳鳴指出，根據經營模式測算，餐廚垃圾處理項目的盈利水平，大體與垃圾焚燒發電項目相當，單個項目的投資回報率在10%左右。 目前，國內前十名的餐廚垃圾處理企業有山東十方、普拉克、桑德環境、青島天人環境股份有限公司等。其中，山東十方公司在昆明、青島、濟南的三個項目處理能力合計為900噸/日，占到市場份額的11%，處于行業首位。 “這說明現在從事餐廚垃圾處理公司的數量并不多，集中度不高，具有資金、技術、經驗等優勢的企業有更好的發展機會。”該分析師稱。 而羅姓研究員認為，“從整體情況來看，由于我國的餐廚垃圾處理市場還處在發展初期，因此介入較早的企業，在項目運營經驗上占有一定優勢，但也存在由于早期經驗、技術等還不完善，產品比較單一，收益并不高的現象。隨著政策發布和落實，將餐廚垃圾處理市場細分出來加以重視，加上技術的不斷完善，可以預見相關設施的建設將加快。對于企業來說，技術、資金和項目獲取能力處于同等重要的位置，行業格局會發生一定的變化。” 不過，他也表示，餐廚垃圾的回收是目前企業面臨的重要問題，正當渠道回收的價格低于不法分子制售地溝油回收的價格。因此，還需要政府落實相應的法律政策，適當提高餐廚垃圾回收價格，通過法律和經濟兩種途徑促進行業發展。 ·重點公司 桑德環境：提前布局帶來空間 作為固體廢棄物回收處理行業的龍頭企業，桑德環境擁有完整的固體廢棄物產業鏈項目。隨著公司業務范圍的不斷擴大，餐廚垃圾的處理成為公司新的目標。 2011年8月30日，桑德環境發布公告，與控股子公司北京合加環保有限責任公司，在安徽省淮南市共同投資成立控股子公司淮南國新生物科技有限公司，以特許經營的模式在當地開展餐廚垃圾收運與資源化處理工程項目的投資、建設及運營。項目預計總投資約1億元左右，日處理餐廚垃圾200噸左右，預計將于2012年下半年開工建設。 市場人士分析指出，在新的回收處理市場中提前布局，為公司后續成長發展也帶來更大想象空間。 東江環保：收獲首個處理項目 12月4日，東江環保發布公告，宣布公司中標深圳羅湖區餐廚垃圾收運、處理的特許經營權，經營期限為10年，公司預計項目正式運營之后，年均收入約為3500萬元。公司證券事務代表王娜表示公司早在2008年就已經被確定為深圳市餐廚垃圾處理試點單位，一直在進行試點回收，有一定的資源積累。 國海證券分析師楊娟榮指出，公司后期有望寶安區老虎坑的餐廚垃圾處理項目。并且在餐廚垃圾處理方面，公司計劃引進德國的技術、設備，采用厭氧發酵工藝。 維爾利：前期準備比較充足 2010年，維爾利從法國威立雅環境集團引進了餐廚垃圾處理的專項技術人才，完成了餐廚垃圾處理技術的儲備。另一方面，公司目前的滲濾液處理工程建設運營，合作方多為地方政府，合作關系良好，積累了豐富的客戶資源。具備了技術和項目合作基礎，維爾利進軍餐廚垃圾業務有望實現順利的開展。 2012年8月28日，公司公告宣布投資2.7億元增資瑞科際再生能源公司，有望獲得廈門市餐廚垃圾處理特許經營權。公司證券部人員也表示，公司在該行業方面的前期準備比較充足，目前尚未獲得招標。 國海證券分析師楊娟榮認為，目前公司規模較小，因此進軍餐廚垃圾處理行業或將使公司獲得較大收益。 “訂悅2013”——《每日經濟新聞》大征訂活動，訂報有禮。http://www.xs213.cn/corp/2013dingyue/index.html