每經(jīng)編輯｜每經(jīng)記者 金微 實(shí)習(xí)生 劉超 發(fā)自北京    

每經(jīng)記者 金微 實(shí)習(xí)生 劉超 發(fā)自北京

今年，可謂中國(guó)轉(zhuǎn)基因與非轉(zhuǎn)基因兩大陣營(yíng)對(duì)決的重要一年。

先是發(fā)現(xiàn)2008年起國(guó)外機(jī)構(gòu)偷偷摸摸在湖南衡陽(yáng)市衡南縣江口鎮(zhèn)中心小學(xué)對(duì)數(shù)十學(xué)生進(jìn)行轉(zhuǎn)基因“黃金大米”人體試驗(yàn)，引起社會(huì)強(qiáng)烈關(guān)注。

緊接著，黑龍江省等多個(gè)部門、機(jī)構(gòu)向全國(guó)人大和國(guó)務(wù)院有關(guān)部門提出的在黑設(shè)立非轉(zhuǎn)基因保護(hù)區(qū)的建議，又被國(guó)家農(nóng)業(yè)部正式否決……種種跡象表示，轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品正在不斷滲透中國(guó)的非轉(zhuǎn)基因市場(chǎng)。

在這樣的大背景下，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》（以下簡(jiǎn)稱NBD）試圖通過專訪中國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)劉登高，站在行業(yè)的高度分析大豆這一中國(guó)四大主糧之一的農(nóng)作物的現(xiàn)狀和未來(lái)。

“即使今年國(guó)儲(chǔ)加價(jià)救市每噸提高600元，也難以改變大豆產(chǎn)業(yè)繼續(xù)惡化的局面。這些年各界大聲疾呼，但是中國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)總體困境沒有明顯改變。”劉登高明確表示，國(guó)際技術(shù)壟斷公司通過控制種業(yè)來(lái)控制中國(guó)農(nóng)業(yè)，帶來(lái)的危險(xiǎn)是現(xiàn)實(shí)的也是緊迫的。中國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)要想發(fā)展，建立非轉(zhuǎn)基因大豆保護(hù)區(qū)，發(fā)揮國(guó)產(chǎn)大豆非轉(zhuǎn)基因、高蛋白優(yōu)勢(shì)，大豆加工企業(yè)生產(chǎn)更多高附加值大豆食品，打造中國(guó)的非轉(zhuǎn)基因大豆品牌等策略應(yīng)受到支持。

中國(guó)國(guó)產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因大豆產(chǎn)業(yè)遭受嚴(yán)重威脅

NBD：今年由于美國(guó)農(nóng)業(yè)部調(diào)整大豆產(chǎn)量預(yù)期，引發(fā)國(guó)際大豆連鎖反應(yīng)，再一次導(dǎo)致中國(guó)壓榨企業(yè)出現(xiàn)行業(yè)虧損，黑龍江壓榨企業(yè)九成停工。國(guó)儲(chǔ)雖然提高了收儲(chǔ)價(jià)，但中國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)的根本問題仍然存在，面積還將繼續(xù)下滑，豆農(nóng)和豆企的日子都難，大豆產(chǎn)業(yè)面臨崩潰。您認(rèn)為造成這個(gè)困局的根本原因是什么？

劉登高：這個(gè)問題的實(shí)質(zhì)不是簡(jiǎn)單的價(jià)格問題，而是中國(guó)農(nóng)業(yè)在國(guó)際化進(jìn)程中的國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)安全問題。國(guó)際壟斷糧商壟斷市場(chǎng)，甚至農(nóng)業(yè)企業(yè)壟斷種子市場(chǎng)的情況下，中國(guó)農(nóng)業(yè)應(yīng)如何應(yīng)對(duì)？如果不從國(guó)際、國(guó)內(nèi)產(chǎn)業(yè)安全、食品安全、就業(yè)安全、國(guó)家安全的角度去看待、去總結(jié)、去認(rèn)識(shí)大豆產(chǎn)業(yè)的問題，不僅大豆產(chǎn)業(yè)問題解決不了，玉米等其他農(nóng)作物也會(huì)重蹈大豆產(chǎn)業(yè)的覆轍。

NBD：您如何看待“進(jìn)口大豆就是進(jìn)口水和土地等資源”這一觀點(diǎn)？

劉登高：這種觀點(diǎn)冠冕堂皇，貌似有理，其實(shí)極為荒謬，流毒甚廣。這是對(duì)國(guó)際貿(mào)易的一種無(wú)知，是對(duì)產(chǎn)業(yè)安全問題的無(wú)知，是對(duì)中國(guó)農(nóng)業(yè)自主、農(nóng)民就業(yè)的不負(fù)責(zé)任。這是對(duì)國(guó)際糧商為打開中國(guó)市場(chǎng),對(duì)國(guó)外大豆無(wú)限制傾銷、補(bǔ)貼政策的美化。

非轉(zhuǎn)基因大豆優(yōu)勢(shì)十分明顯國(guó)內(nèi)、國(guó)際價(jià)格倒掛

NBD：目前，國(guó)際對(duì)非轉(zhuǎn)基因大豆態(tài)度如何？

劉登高：事實(shí)上，在國(guó)際上，轉(zhuǎn)基因大豆跟非轉(zhuǎn)基因大豆是兩種產(chǎn)品，兩個(gè)價(jià)格，市場(chǎng)上非轉(zhuǎn)基因大豆的價(jià)格比轉(zhuǎn)基因大豆高30%～50%。

在美國(guó)等西方國(guó)家，大豆是作為飼料作物看待的，轉(zhuǎn)基因大豆作為動(dòng)物飼料來(lái)銷售，人們并不直接食用。由于轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品潛在的安全風(fēng)險(xiǎn)，在歐洲等許多國(guó)家，政府和消費(fèi)者是拒絕轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的，例如有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中就明確規(guī)定不包括轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品。

中國(guó)大豆是中國(guó)人的主要食品，中國(guó)年產(chǎn)1500多萬(wàn)噸大豆，用于榨油的越來(lái)越少，直接食用的越來(lái)越多，美國(guó)、歐洲的大型食品企業(yè)到中國(guó)采購(gòu)非轉(zhuǎn)基因大豆、食用大豆蛋白的越來(lái)越多，中國(guó)大豆蛋白已經(jīng)占據(jù)了歐洲市場(chǎng)50%的份額，事實(shí)說(shuō)明國(guó)產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因大豆正在成為稀缺的安全食品資源。

目前部分國(guó)際糧商在東北高價(jià)收購(gòu)非轉(zhuǎn)基因大豆就有受此利益驅(qū)使的因素。奇怪的是一些中國(guó)人對(duì)國(guó)產(chǎn)大豆缺乏興趣，甚至于有些學(xué)者違反事實(shí)，宣揚(yáng)轉(zhuǎn)基因大豆產(chǎn)量高，品質(zhì)好，其實(shí)目前的轉(zhuǎn)基因大豆只轉(zhuǎn)入了抗草甘膦基因，根本沒有高產(chǎn)、高品質(zhì)的基因轉(zhuǎn)入。在中國(guó)，轉(zhuǎn)基因大豆總是在與非轉(zhuǎn)基因大豆魚目混珠，這是中國(guó)大豆喪失話語(yǔ)權(quán)、定價(jià)權(quán)的一個(gè)根源。

NBD：你認(rèn)為中國(guó)大豆的優(yōu)勢(shì)何在？

劉登高：我認(rèn)為中國(guó)大豆是全世界最好的大豆。首先，中國(guó)是世界大豆的發(fā)源地，有5000年栽培歷史，我們大豆品種占世界大豆97%以上。第二，中國(guó)大豆品種適應(yīng)性強(qiáng)，可適應(yīng)全國(guó)不同地區(qū)、不同季節(jié)、不同用途，這是國(guó)外大豆無(wú)法替代的。第三，和轉(zhuǎn)基因大豆比，中國(guó)的大豆是非轉(zhuǎn)基因高蛋白大豆，沒有任何安全隱患。

提倡非轉(zhuǎn)基因大豆理性看待轉(zhuǎn)基因的危害

NBD：目前轉(zhuǎn)基因問題是社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)問題，有學(xué)者提出中國(guó)應(yīng)該進(jìn)行轉(zhuǎn)基因大豆產(chǎn)業(yè)化？

劉登高：轉(zhuǎn)基因本來(lái)是一個(gè)生物技術(shù)問題，對(duì)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，我國(guó)制定了明確的管理《條例》和管理《辦法》，也設(shè)立了專門的執(zhí)法機(jī)構(gòu)。但是，對(duì)轉(zhuǎn)基因問題認(rèn)識(shí)上的混亂，一度干擾了我國(guó)對(duì)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品地執(zhí)法監(jiān)督。

尤其在大豆問題上，轉(zhuǎn)基因問題和大豆貿(mào)易混在一起，一些利益集團(tuán)插手使轉(zhuǎn)基因問題復(fù)雜化。國(guó)際技術(shù)壟斷公司控制中國(guó)種業(yè)，通過控制種業(yè)來(lái)控制中國(guó)農(nóng)業(yè)，這種危險(xiǎn)是現(xiàn)實(shí)的也是緊迫的。我認(rèn)為，“一切轉(zhuǎn)基因技術(shù)都要產(chǎn)業(yè)化”的這一觀點(diǎn)是不嚴(yán)格的、有害的。

此外，有人利用“科學(xué)技術(shù)就是生產(chǎn)力”這個(gè)口號(hào)搞詭辯，認(rèn)為轉(zhuǎn)基因是新興技術(shù)，所以我們就要發(fā)展轉(zhuǎn)基因，甚至說(shuō)沒有轉(zhuǎn)基因就沒有中國(guó)農(nóng)業(yè)的未來(lái)。某些人違反工作職責(zé)，跟著一些轉(zhuǎn)基因公司跑，推廣他們的產(chǎn)品。

另外，我們的科研體制上也有問題，國(guó)家設(shè)立重大專項(xiàng)攻克生物技術(shù)制高點(diǎn)是完全正確的。但是，我們支持現(xiàn)有的育種、栽培技術(shù)研究，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)是當(dāng)務(wù)之急，不能因之而削弱。

NBD：您是如何看待轉(zhuǎn)基因的？

劉登高：第一，轉(zhuǎn)基因確實(shí)是一個(gè)新興的生物技術(shù)。我們必須花大氣力，掌握這門技術(shù)，我國(guó)應(yīng)該獲取自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)，打破國(guó)際壟斷，占領(lǐng)生物科學(xué)研究的制高點(diǎn)。

第二，同時(shí)必須看到轉(zhuǎn)基因技術(shù)是一種危險(xiǎn)的技術(shù)，我們不能抹殺和否認(rèn)轉(zhuǎn)基因危險(xiǎn)性的一面。它可以用來(lái)制造毀滅人類、危害生命、破壞生態(tài)的生物武器。轉(zhuǎn)基因技術(shù)是雙刃劍，并不是所有的先進(jìn)技術(shù)都是生產(chǎn)力，都要全面推廣。

第三，對(duì)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品要認(rèn)真依法管理，執(zhí)法機(jī)構(gòu)要和利益集團(tuán)劃清界限。只有經(jīng)過政府機(jī)關(guān)進(jìn)行的測(cè)試、觀察、對(duì)比實(shí)驗(yàn)，進(jìn)行的長(zhǎng)期對(duì)比實(shí)驗(yàn)證實(shí)無(wú)害的，才能允許進(jìn)行生產(chǎn)。決不允許外國(guó)企業(yè)或國(guó)內(nèi)專家私自把產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)流傳實(shí)驗(yàn)。即使是沒有危害的產(chǎn)品，也得服從中國(guó)政府管理，尊重消費(fèi)者的自主選擇。必須依法明顯標(biāo)注轉(zhuǎn)基因的食品，杜絕一些逃避監(jiān)督、欺騙消費(fèi)者的不法行為。

第四，加強(qiáng)科學(xué)的轉(zhuǎn)基因有關(guān)知識(shí)宣傳，既要看到轉(zhuǎn)基因技術(shù)的先進(jìn)性，有可能造福人類的一面；又必須看到轉(zhuǎn)基因技術(shù)的危險(xiǎn)性，有危害生態(tài)，危害生命的一面。要防止外國(guó)企業(yè)、轉(zhuǎn)基因公司利益相關(guān)者誤導(dǎo)群眾，政府執(zhí)法部門要加強(qiáng)監(jiān)督，不得懈怠，對(duì)不依法標(biāo)識(shí)的產(chǎn)品應(yīng)進(jìn)行檢查，列入黑名單從嚴(yán)治理。

總之，轉(zhuǎn)基因安全應(yīng)該列入國(guó)家安全范疇，一是研究，二是防范，三是嚴(yán)加管理，決不能讓任何國(guó)外機(jī)構(gòu)在中國(guó)亂設(shè)研究所、亂開展轉(zhuǎn)基因?qū)嶒?yàn)，湖南黃金大米事件敲響了轉(zhuǎn)基因安全管理混亂、執(zhí)法不嚴(yán)的警鐘。如不重視，這類事件還會(huì)出現(xiàn)。

生產(chǎn)高附加值非轉(zhuǎn)基因大豆食品大豆生產(chǎn)企業(yè)新出路

NBD：您認(rèn)為，目前我國(guó)對(duì)大豆產(chǎn)業(yè)的認(rèn)識(shí)如何？

劉登高：我們對(duì)大豆產(chǎn)業(yè)的認(rèn)識(shí)是落后的。中外大豆之爭(zhēng)，不再是簡(jiǎn)單的數(shù)量對(duì)比，也不僅僅是中外加工企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，而是中外大豆產(chǎn)業(yè)鏈之間的全面抗衡。實(shí)際上，大豆是關(guān)系我們國(guó)家糧食安全的重要農(nóng)產(chǎn)品。

含油脂20%以上，蛋白40%以上，大豆本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的品質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于小麥、水稻、玉米。尤其是我們的食品結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，直接食用糧食的比例不斷下降，蛋白質(zhì)、油脂加工產(chǎn)品逐漸增多，這也是建設(shè)小康社會(huì)最明顯、最大的一個(gè)提高。然而，我們現(xiàn)在沿用的是溫飽年代形成的糧食安全理念，盲目追求數(shù)量忽視質(zhì)量，甚至離開品質(zhì)，把大豆和玉米等作物比產(chǎn)量，所以導(dǎo)致大豆被看做低產(chǎn)作物加以拋棄。

NBD：您認(rèn)為中國(guó)大豆生產(chǎn)企業(yè)的出路何在？

劉登高：目前，東北等地的企業(yè)主要利用大豆進(jìn)行榨油等簡(jiǎn)單粗加工。我認(rèn)為，中國(guó)大豆更多要走食品深加工路線，提升大豆產(chǎn)品的高附加值。例如，種大豆的要搞專種專收專用，你種高油脂大豆就應(yīng)該讓榨油企業(yè)收，你種高蛋白企業(yè)，就應(yīng)該讓蛋白企業(yè)來(lái)收，散戶也要走合作社和企業(yè)相聯(lián)系的道路。大豆生產(chǎn)企業(yè)也應(yīng)該利用高端技術(shù)，研發(fā)更多安全性強(qiáng)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的非轉(zhuǎn)基因大豆食品。

NBD：中國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)目前的困局如何破解？

劉登高：我認(rèn)為，第一為了遏制轉(zhuǎn)基因大豆泛濫的局面，國(guó)務(wù)院有關(guān)部門應(yīng)該支持黑龍江省建立非轉(zhuǎn)基因大豆保護(hù)區(qū)的方案。如果不這樣的話，中國(guó)的大豆蛋白出口歐洲的市場(chǎng)就會(huì)淪陷，中國(guó)的食品安全會(huì)失去保證。

第二，按照產(chǎn)業(yè)化理念創(chuàng)新中國(guó)大豆發(fā)展的新體制，建立現(xiàn)代化市場(chǎng)化的產(chǎn)業(yè)鏈，建立種植者、加工者的利益攸關(guān)區(qū)，通過優(yōu)良品種、良好的栽培技術(shù)來(lái)保證原料的品質(zhì)，用高品質(zhì)的原料來(lái)保證加工企業(yè)的品牌，為國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者提供安全可靠的優(yōu)質(zhì)品。

第三，國(guó)家要給企業(yè)扶持。現(xiàn)在大豆生產(chǎn)在高寒區(qū)，農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施差，我們應(yīng)加強(qiáng)高寒地區(qū)農(nóng)田基本建設(shè)投資，建設(shè)高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)大豆農(nóng)田。其次，改善農(nóng)戶、收購(gòu)商混收混存的習(xí)慣，適應(yīng)專種專收的需要，建立適應(yīng)專業(yè)合作社與加工企業(yè)對(duì)接的倉(cāng)儲(chǔ)、物流體系。

中國(guó)大豆應(yīng)該國(guó)際化，中國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)已經(jīng)跟世界負(fù)責(zé)任大國(guó)的大豆研究會(huì)制定了負(fù)責(zé)任的大豆標(biāo)準(zhǔn)，加入這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)為全世界提供優(yōu)質(zhì)的安全的非轉(zhuǎn)基因大豆產(chǎn)品。

最后，國(guó)家應(yīng)該理直氣壯利用WTO的原則，對(duì)外國(guó)傾銷、補(bǔ)貼等危害中國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)的行為及時(shí)提出控訴，任其蔓延，中國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)將被葬送。至于財(cái)政補(bǔ)貼，收儲(chǔ)價(jià)格是多少，這是國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品之間的平衡問題，不能用解決國(guó)內(nèi)問題的辦法對(duì)待國(guó)際問題，國(guó)家財(cái)政不能承擔(dān)國(guó)外轉(zhuǎn)嫁的負(fù)擔(dān)。

此外，為了保證產(chǎn)品安全，提高國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，還必須提高大豆產(chǎn)業(yè)的組織化程度，小農(nóng)戶要組成合作社，大企業(yè)要組成集團(tuán)，我們要靠標(biāo)準(zhǔn)、品質(zhì)、品牌、信用闖市場(chǎng)，打造中國(guó)的國(guó)產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因大豆品牌。

·小貼士

轉(zhuǎn)基因食品是否安全？

事實(shí)上，“轉(zhuǎn)基因食品是否安全？”從轉(zhuǎn)基因食品誕生之初，就一直是爭(zhēng)論不休的話題。而轉(zhuǎn)基因生物產(chǎn)品健康危害的首席代言人杰弗里.M.史密斯作為轉(zhuǎn)基因生物產(chǎn)品健康危害的首席代言人，在其《種子的欺騙》一書中明確概述了轉(zhuǎn)基因植物的四大安全隱患：

1、已知自然產(chǎn)生毒素的含量增加2、產(chǎn)生無(wú)法預(yù)測(cè)的新毒素3、從環(huán)境中獲取的有毒物質(zhì)，如“殺蟲劑或重金屬”等有增加的趨勢(shì)4、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量減少

杰弗里.M.史密斯同時(shí)認(rèn)為，不管任何特定的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品對(duì)人體的危害是大還是小，但是要照現(xiàn)在這種速度不斷向市場(chǎng)推出轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，那么，轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品將來(lái)嚴(yán)重危害人體健康將是一個(gè)鐵定的事實(shí)。

轉(zhuǎn)基因食品危害的最大一面，就是對(duì)環(huán)境的影響，一種轉(zhuǎn)基因生物一旦融入環(huán)境，就永遠(yuǎn)無(wú)法 “召回”。外源基因會(huì)在一個(gè)物種的基因庫(kù)里保留下來(lái)，或者在不同物種間轉(zhuǎn)移，一代又一代地遺傳下去，從而對(duì)人類生存的整個(gè)環(huán)境造成毀滅性危害。

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