每經編輯｜陳小雨

每經記者 賀文婷發自廣州

黑牛食品（002387.sz）9月6日公告稱，因宣傳新品“達奇/TAKI”雞尾酒飲料需要，公司全資孫公司達奇公司與韓國KeyeastCo.,Ltd簽訂了中國達奇形象代言合同，聘請韓國藝人金秀賢為達奇公司的“達奇”品牌形象代言，期限共計24個月。

據記者了解，該款預調雞尾酒飲料將于今年12月投放市場，主要在夜場、輕吧、KTV、啤酒銷售市場銷售。

雖然黑牛食品已有不少多元化舉動，但記者發現，其新品大多圍繞植物蛋白類飲品展開，跨界做酒精飲品還是第一次。對此，黑牛食品董秘黃樹忠對《每日經濟新聞》記者表示，主要是因為這個品類的市場增長很快，毛利也比較高。

北京盛初營銷有限公司雞尾酒項目經理虞紫紅告訴記者，整個雞尾酒市場2012年的銷售規模在4億元左右，2013年在15億元左右。2012年及其以前整個品類的銷售都集中在封閉的夜場渠道，這使得銷售方面具有很大的局限性，2013年以后銷售渠道開始擴展至商超和連鎖便利店，越來越多的消費者開始接觸到此類產品，它的銷量也就不斷增長。

資料顯示，目前國內做的比較大的預調雞尾酒品牌是銳澳和冰銳。虞紫紅告訴記者，去年兩者的銷量大概占據整個雞尾酒市場的60%以上。

但在黑牛食品看來，現在的雞尾酒市場對新進品牌而言，仍有機會和空間。公司董事長吳迪年此前就曾對《每日經濟新聞》記者表示，目前市場同類產品的品牌數量較少，僅有兩、三個品牌。

虞紫紅也表示，中國的雞尾酒市場品牌格局目前并不穩定，隨著一些專業化運營公司和大企業的加入，在營銷模式、產品創新以及消費者定位上都會有許多新的做法，這也使得一些新品牌很可能會超越老的品牌。

不過，在北京盛初營銷有限公司副總經理李學成看來，這個市場最大的問題在于，雖然發展前景看好，但年輕人喝低度酒的習慣仍需培育。

培育市場的過程既漫長又需大筆投入。記者注意到，黑牛食品在最近的《投資者關系活動記錄》中提到，該產品目前投入在4000萬元～5000萬元左右，包括產品形象代言費。但財報顯示，今年上半年黑牛食品僅實現凈利潤728.56萬元。粗略估算，僅該產品投入就已達到其2014年中期凈利的5倍以上。