每經編輯｜每經記者 張昊    

每經記者 張昊

日前，三全食品（002216，收盤價21.48元）的自動“售賣機”已在上海市場進行了初步試點，據公司證券辦人士表示，已經取得了不錯的推廣效果。

有長期跟蹤公司人士認為，近年三全食品明顯加大了新產品的投放力度和速度，盡管這些新產品均取得了良好的市場占有率，但與娃哈哈營養(yǎng)快線、蒙牛特侖蘇相比，三全食品缺少一個爆發(fā)性的新品，而本次的售賣機項目可能就是這樣一個新品，都市白領用餐百億市場空間，或將打開三全食品全新篇章。

自動售賣機已在上海試點

日前業(yè)內關注度較高的三全食品“售賣機”已經在上海市場開始小規(guī)模推廣。

三全集團董事長陳澤明曾表示，三全食品正積極進行商業(yè)模式創(chuàng)新，即將推出“三全鮮食”，以O2O模式來經營，這也是公司傳統業(yè)務融合互聯網拓展市場的試水。

其實，三全鮮食售賣機項目是三全食品向業(yè)務市場邁進的一大步。當前三全食品90%多的業(yè)務集中于零售市場，而國外業(yè)務市場主導是6:4，而國內業(yè)務集中在批發(fā)市場，對品牌要求不高，性價比要求高，公司嘗試了很多方案，最終的思路即是盒飯自動售賣。

上述盒飯售賣機O2O模式為，線上消費者下載手機APP進行下單，通過支付寶、微信、銀聯等支付，買完后用二維碼掃描出來。在取餐的過程中，販賣機配置了微波爐進行加熱。

據公司證券辦人士稱，公司主要是想推廣手機APP訂餐，且比現場訂單便宜，而當前的試點已經取得了不錯的效果。

與此同時，有接近公司的買方投資經理告訴《每日經濟新聞》記者，當前自動售賣機已經在上海談了300個點，今年底上海市場的投放數量要達到500~600家，明年起在全國范圍推廣，首先選擇北京，后年是深圳和廣州。

上述投資經理介紹，當前售賣機有十幾個口味，每天四個口味循環(huán)錯開，保質期為72個小時，公司的要求是24小時消化，而一個機器放64個，15點以后打折，晚上9點全部廢棄。

售賣機或將開啟新篇章

三全食品證券辦人士稱，基于較大的市場空間，三全鮮食販賣機項目有望成為公司近年的重要看點。

有長期跟蹤三全食品的機構投資者告訴記者，從最初的三全“凌”湯圓，到2008年推出“狀元”系列水餃，2011年推出“果然愛”水果湯圓，2012年底推出“私櫥”系列水餃，三全一直堅持積極創(chuàng)新。而近年公司更是加速了新品的推廣速度，且取得了非常不錯的效果，比如2014年端午前后推出一款專為互聯網電商打造的粽子產品“呆萌版”三全龍舟粽，良好的體驗設計使產品熱賣。

盡管產品熱賣，但是對于三全而言，缺乏的是類似娃哈哈營養(yǎng)快線、蒙牛特侖蘇等爆發(fā)性新品，而本次的三全鮮食售賣機項目，或將是這一爆發(fā)性品種，開啟三全全新的篇章。

就具體的判斷依據看，首先，三全在速凍面食領域已經做得非常成功，比如2012年底推出“私櫥”系列水餃，2013年開始推廣，當前已經拓展到30多個地區(qū)，今年上半年“私廚”系列收入已達到6900萬元。

其次，公司年輕管理層接班后具備更有活力的市場思維，更注重運用互聯網思維去運作市場。

再次，對于三全鮮食售賣機項目，它解決的是都市白領用餐的便捷性。隨著工作節(jié)奏的加快，便捷性將是未來食品行業(yè)發(fā)展的主流，尤其是在當前的北上廣深，這一現象已經非常明顯。此外，項目的可復制性將觸及一個百億的市場空間，伴隨著后期的定制口味服務，成為一個爆發(fā)性品種的可能性很大。