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◎每經記者 吳林靜

今年以來，高端白酒“漲”聲一片，攪得白酒市場躁動不安，白酒雙雄之一的五糧液核心產品52度五糧液（俗稱普五）更是一年內兩次提價，目前的出廠價為739元/瓶已創歷史新高。五糧液漲價曾被一些業內人士冠以“行業復蘇的標志性事件”。

白酒行業的“黃金十年”過去近五年之后，接下來會如何發展？五糧液作為白酒行業的風向標，在面對白酒市場從政務市場轉向商務市場、個人消費市場以后，將會做出怎樣的改變？10月13日上午，《每日經濟新聞》記者在2016中國（四川）電子商務發展峰會現場獨家采訪到五糧液集團董事長唐橋。

唐橋表示，“現在全國每年白酒消費量已經比較確定，高端白酒也就在3萬噸的樣子。目前的市場分割也比較清晰了，市場變化給我們很大壓力，我們必須要去適應市場。”談話間，唐橋猛抽了一口煙，“沒有辦法，不適應不行。”他所指的適應，就包括，隨著白酒需求以個人消費等為主，企業借助互聯網去對接消費者。

“白酒行業已經觸底”

今年的白酒市場，尤其是高端白酒頻現“漲價潮”，其中五糧液已兩次提價。

3月26日，五糧液曾將普五出廠價由每瓶659元升至679元，并取消了每瓶30元的補貼。8月底，五糧液再次宣布，自9月15日起普五出廠價再上調60元恢復至739元/瓶，同時，五糧液1618、低度五糧液系列等產品也將根據市場供需情況出臺調價措施。

白酒行業“黃金十年”在2012年戛然而止，行業步入寒冬。行業調整至今已四年，近來行業出現了“弱復蘇”的聲音。普五上調至739元/瓶，已經超過了歷史高位，無疑是給白酒行業注入一劑強心針。

今年下半年來，以茅臺、五糧液為代表的高端名酒價格一路上漲。那么，這波漲價還有沒有更多“后勁”？唐橋判斷，“應該說，高端白酒的（未來）漲價空間不是很大了，一線品牌的價格還有漲價空間，二線、三線品牌的漲價空間也不是很大。”至于行業是否觸底反彈，“應該說已經觸底了。”

就目前的白酒消費格局而言，早已不是當年“黃金十年”的景象，白酒企業拼搶的“主戰場”從此前的三公消費等為主早已轉向商務市場和個人消費市場，“市場分割比較清晰了，目前在消費市場、商務市場比較穩定。”唐橋表示。

唐橋坦承，消費環境變化帶給酒企“很大壓力”，但他繼而說道，“我們要開拓個人消費，要去適應市場，‘互聯網+’也是我們適應市場的一部分。”

“五糧液是互聯網+的新兵”

對于個人消費市場，唐橋提到，消費者越來越理性，對性價比要求越來越高，“消費者購買高端品牌、一線品牌的行為越來越集中”，但是從整個市場來看，每年白酒消費量趨于穩定，高端白酒也就在3萬噸的樣子。如何爭奪，白酒企業也開始“被迫地”尋求突破。

“過去五糧液緊俏，搞批條、搞計劃，從來沒有考慮過網絡渠道建立的問題。”時過境遷，唐橋坦言，現在互聯網時代，“年輕人總喜歡在網上購買，喜歡足不出戶訂購，我們也要適應這樣的消費需求。”

不僅如此，“互聯網+”也在酒行業成長起來，隨著酒仙網、1919等酒類電商不斷掛牌上市，在業內看來，它們一定程度上承載了推動酒業流通轉型和實現業績增長的期望。對此，唐橋告訴《每日經濟新聞》記者，酒類電商做定制酒，“以前公司不怎么參與，現在也要去適應它。”

說起當前的市場變化，唐橋反問，“公司不去適應市場，難道要市場來適應你嗎？傳統產業也要轉型，不轉型也會逼的去轉型，沒有辦法，不適應不行。”唐橋進一步表示，“五糧液是中國白酒傳統企業的典型代表，從1909年起已有百年歷史，但在‘互聯網+’方面還是新兵。”

在電商峰會上，唐橋對五糧液今年來在“互聯網+”方面總結道，自2012年以來，五糧液已陸續與京東、蘇寧、唯品會達成戰略合作，與天貓、酒仙網等建立電商業務往來，將自建B2B2C+O2O模式的五糧液服務型電商平臺，謀求傳統企業的互聯網轉型之道，“當然，我們并不否定傳統渠道和經銷商的價值。線下渠道依然為主，同時依托互聯網開拓線上渠道，幫扶線下做大增量。”

的確，據白酒行業的判斷，電商銷售短時期內并不會發展成為渠道中心，占比也將在二三成左右徘徊。對此，唐橋告訴記者，“線上目前主要是年輕人喜歡的系列，高端白酒銷售的多數份額還是線下渠道，電商對白酒渠道完成變革，還需要一個過程。”