每經記者｜劉晨光    每經編輯｜吳永久    

近日，北京連續兩天出現新增新冠確診病例，新發地市場從切割進口三文魚的案板中檢測到了新冠病毒。6月12日16時～24時，北京市新增新冠肺炎確診病例4例，并篩查出46名無癥狀感染者。

三文魚近期還能吃嗎，是否應該提升標準？6月13日，香港大學病毒學專家、醫學教授金冬雁接受《每日經濟新聞》記者專訪時表示，近期對三文魚不要采取生吃的方式，熟吃前處理三文魚也需格外注意。他認為三文魚自身攜帶新冠病毒幾乎是不可能的，正好可以借此機會查清病毒的來源。

三文魚幾乎不可能攜帶新冠病毒

北京新發地批發市場董事長張玉璽接受媒體采訪時表示，相關部門抽檢時從切割進口三文魚的案板中檢測到了新冠病毒，而該產品的貨源來自京深海鮮市場。此外對于新發地市場發現的40件環境陽性樣本來源，北京市衛生健康委新聞發言人高小俊回應媒體時表示，有的來自三文魚案板，有的不是。

金冬雁在接受《每日經濟新聞》記者專訪時表示，現在只是報道砧板上檢測有新冠病毒，不能確定是不是三文魚本身帶病毒。“過去華南海鮮市場發現砧板、手套、門柄上有病毒，現在是發現砧板有病毒，但是到底是砧板上有病毒，還是三文魚攜帶病毒，還是切三文魚的工作人員感染了病毒，或者是此前宰殺別的動物，這些動物攜帶病毒，暫時還沒有弄清楚。”

冷鏈物流也可能出現肉類被感染的可能，“在處理的過程中，可能是食品加工廠的員工病了，所以釋放出了大量的病毒，要不然病毒傳到了三文魚上的可能性比較小。”他說。

金冬雁強調，三文魚攜帶新冠病毒的可能性不大。即便是三文魚，最大的可能還是三文魚受到了人類的污染，而不是三文魚本身能夠帶病毒或者自身能夠復制。他指出，魚類的病毒能夠感染人的可能性很小，人類的病毒可以感染魚這種可能性也是很小。“當然也有可能有重大的科學發現，但是一般情況下，這個可能是很小的。”

記者注意到，或是受此消息影響，北京的主要商超企業超市發、物美、家樂福12日都已連夜下架全部三文魚。此外，杭州、成都等多地商超、餐廳已部分下架三文魚，整個三文魚行業都受到很大沖擊。

對此金冬雁表示，“至于三文魚是不是很危險，或者說出售三文魚的市場中售賣的其他肉類是否也存在風險，只要把他們煮熟了，應該沒有太大危險，但是生吃三文魚一定要暫停，因為目前病毒來源的具體原因還沒有查清楚，最好不要生吃，處理的時候一定注意防護。”

小規模傳染是正常現象，但應高度重視

事實上，北京已經連續50余日沒有出現新增新冠病例，如今出現了一定程度的疫情反彈，這是否是正常現象，應該引起怎樣的重視？

金冬雁表示，偶然出現一些小規模的傳染，比較正常。香港地區有700多萬人口，也發生過幾起小規模傳染，即所謂不明原因的社區傳播，“如果沒有這種情況，一方面可能是檢測的數量不夠，或者有可能是檢測試劑不夠靈敏，操作出現問題。實際上，有是正常的，如果完全沒有，卻是不正常的，北京市有關部門及時發現了一些感染的病例，也說明我們的監控系統在逐漸發揮作用。”

金冬雁認為，當前比較緊急的是要確定三文魚是不是帶病毒，如果沒有帶病毒，處理三文魚沒有太大的意義。如果三文魚是帶病毒，且病毒能夠在三文魚身上復制，這是一個非常大的發現，但是這種可能性幾乎不存在。

“現在北京一定要做好流調，查清楚這個病毒到底是從哪里來，然后到哪里去，是什么原因導致了這個情況，這些人是怎么接觸到病毒的，馬上就能查清楚。” 金冬雁強調，現在就是黃金機會，弄清楚到底是什么動物在這里面發揮著作用。

對于新冠病毒的傳播中介，金冬雁也闡述了最新的動態，根據當前的研究，狗是能夠傳染，有低度的病毒復制能力，貓是能夠被傳染，而且能夠復制病毒，而且貓能夠把病毒傳給人，基本上是沒什么疑問的，“但是現在的家貓其實就是家里的一個成員，和其他的貓也沒有太大的接觸，人傳給貓是可能的，但是病毒在貓群中流行可能性不是很大。”

那么海鮮市場的新冠病毒是不是有其他動物在起作用呢，比如老鼠或者是別的動物。金冬雁直言這些目前都不清楚，“通常認為，新冠（病毒）的宿主是哺乳動物，而不是魚類，有些水生哺乳動物，也有可能性。”據他介紹，當前歐洲已經發現雪貂傳給人的案例，將新冠病毒傳給了兩個動物飼養員，現在只是知道新病毒可以感染狗、貓、雪貂還有其他的幾種動物。

在金冬雁看來，盡管北京出現疫情反彈這個情況比較正常，但是萬不可輕視，這意味著以后更應該謹慎對待疫情，做好防控措施，把這次事件性質趕緊確定，預防未來或許可能還會出現的小規模傳染。“現在全世界疫情還是處于大暴發當中，現在從境外來的人很多都攜帶有病毒，當然內部本身可能會有，依然不能掉以輕心。”

封面圖片來源：攝圖網