每經記者｜蔡鼎    每經編輯｜高涵    

近期以來，受通脹高企等因素影響，咖啡豆市場上常見的羅布斯塔咖啡豆價格出現大幅上漲，而今年大概率將出現的厄爾尼諾現象或將導致其價格進一步上漲。

在市場對供應端的擔憂下，羅布斯塔咖啡豆（robusta beans）和阿拉比卡咖啡豆價格均出現飆升，其中，羅布斯塔咖啡豆的期貨價格在5月底達到了每噸2783美元，創下了15年來的新高。

針對羅布斯塔咖啡豆價格上漲的成因，J Ganes Consulting總裁、亞洲咖啡協會高級顧問Judith Ganes在接受《每日經濟新聞》記者采訪時指出，“首先，由于巴西和哥倫比亞咖啡豆出現問題，阿拉比卡咖啡的價格攀升，因此人們的消費從阿拉比卡咖啡轉向了（更加便宜的）羅布斯塔咖啡。其次，隨著越南上一季度咖啡豆產量減少，以及印尼與拉尼娜相關的天氣災害對正在收獲的咖啡豆造成影響，市場又進一步擔心咖啡豆的供應緊張。”

分析師：期貨市場對咖啡豆短缺反應過度

惠譽的研究部門BMI在5月24日的報告中表示：“現在普遍預期的厄爾尼諾現象將在2023年第三季度出現，這引發了人們對越南和印度尼西亞這兩個主要羅布斯塔咖啡生產國產量下降的擔憂。”

《每日經濟新聞》記者注意到，羅布斯塔咖啡豆以其苦味而聞名，也比更優質且更貴的阿拉比卡咖啡豆含有更多的咖啡因。

CNBC報道中稱，由于人們對供應端的擔憂，且消費者轉向更便宜的羅布斯塔咖啡豆，導致這類咖啡豆的需求比以往更為強勁。Judith Ganes則向每經記者指出，由于阿拉比卡咖啡豆的價格飆升，其與羅布斯塔咖啡豆價差擴大，讓咖啡烘焙商轉向更便宜的后者。這意味著，未來咖啡成本可能面臨壓力。

公開資料顯示，羅布斯塔咖啡豆占全球咖啡產量的40%，而阿拉比卡咖啡豆則占全球咖啡產量的剩余60%。不過阿拉比卡咖啡豆通常被認為比羅布斯塔咖啡質量更高，價格也更高。

據央視財經，羅布斯塔咖啡豆的期貨價格在5月底達到了每噸2783美元，創下了15年來的新高。而根據美國洲際交易所的數據，7月份交割的羅布斯塔咖啡豆，現在期貨價格在2600美元/噸左右，依舊處于高位。

羅布斯塔咖啡豆的期貨價格創15年新高（圖片來源：英為財情）

然而，隨著對更便宜的羅布斯塔咖啡豆的需求飆升，阿拉比卡咖啡豆相對于羅布斯塔咖啡豆的溢價又逐漸跌至2019年以來的最低水平。

不過在Judith Ganes看來，目前期貨市場對咖啡豆供應短缺的反應已經過度。她對《每日經濟新聞》記者解釋稱，“越南和印尼下一季的咖啡豆產量預計將有所提高，因為厄爾尼諾帶來的影響通常要比拉尼娜小。越南的部分咖啡豆短缺并非由于產量下降，而是由于生產商和出口商都在惜售。此外，巴西的咖啡豆問題也并不像傳言的那樣嚴重。”

業內預計今年羅布斯塔咖啡豆產量將下滑10%~20%

央視財經報道中稱，今年晚些時候預計將出現的厄爾尼諾氣候現象將更進一步加劇咖啡豆的短缺，因此或將導致羅布斯塔咖啡豆價格進一步上漲。

厄爾尼諾是一種氣候現象，通常會給熱帶太平洋中部和東部帶來比平時更熱和更干燥的天氣。氣候科學家預測，今年晚些時候出現厄爾尼諾氣候現象的可能性已經高達90%以上，但會隨著時間的推移而減弱。

《每日經濟新聞》記者注意到，就在剛剛過去的5月份，東南亞經歷了破紀錄的高溫。例如，咖啡豆的主要生產國之一的越南北部的Tuong Duong地區最高氣溫在5月中旬達到44.2℃，創該國有記錄以來最高氣溫。

“在整個東南亞，厄爾尼諾現象與低降水量和較高的溫度有關，這兩者都抑制了咖啡豆的產量。”惠譽在上述報告中寫道。另據聯合國糧農組織（FAO），越南、印尼和巴西是羅布斯塔咖啡豆的最大生產國。

惠譽分析師表示，“我們注意到印尼在今年一季度的強降雨對咖啡豆的質量產生了負面影響，美國農業部目前預測羅布斯塔咖啡豆的產量將下降約1/5。”荷蘭合作銀行農產品市場主管Carlos Mera則預測，在即將到來的收獲季，羅布斯塔咖啡豆的產量將下降10%至1120萬袋。據Mera的統計數據，在2016年的厄爾尼諾氣候現象條件下，越南和印尼的水資源短缺導致全球的羅布斯塔咖啡豆產量下降了近10%。

大宗商品經紀公司Hackett Financial Advisors總裁Shawn Hackett認為，一般來說，在厄爾尼諾現象發生的年份，越南和印尼的羅布斯塔咖啡豆產量下降20%并不罕見，這意味著該類咖啡豆產量的收縮將相當嚴重。

Hackett在接受《每日經濟新聞》記者采訪時表示，“目前全球咖啡豆已經出現了一種供需的不平衡，但今年晚些時候越南的收成將有助于緩解咖啡豆的短缺。”不過他同時指出，就目前而言，厄爾尼諾氣候現象對咖啡豆產量還沒有影響，因為我們現在還處于這種極端氣候現象的早期階段，因此這種極端氣候對作物的影響可能要到2023年底收獲的季節才會出現。

Judith Ganes向每經記者指出，“其實食糖受厄爾尼諾氣候現象的影響最大，印度和泰國是兩個主要的食糖出口國，印度也是食糖的主要消費國。此外，可可豆也受到西非嚴酷氣候的影響，但主要的風險都集中在11月至次年2月。就可可豆而言，科特迪瓦和加納將受到最嚴重的影響。”

封面圖片來源：視覺中國