每經(jīng)記者｜彭斐    每經(jīng)編輯｜魏官紅    

10月20日，“青島啤酒三廠被曝有工人在原料倉(cāng)小便”一事引發(fā)外界關(guān)注。當(dāng)日晚間，青島啤酒（600600.SH，股價(jià)81.09元，市值1106.26億元）官方微博針對(duì)青島啤酒三廠的相關(guān)視頻進(jìn)行回應(yīng)，稱公安機(jī)關(guān)已介入調(diào)查，該批麥芽已經(jīng)全部封存。

圖片來源：微博截圖

10月21日，一位內(nèi)部知情人士向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者透露，視頻中人員和視頻拍攝者均是外用工，該視頻拍攝場(chǎng)地并非網(wǎng)上謠傳的青島啤酒原料倉(cāng)庫(kù)，而是一個(gè)露天公眾場(chǎng)所，可能是某物流承運(yùn)商的運(yùn)輸車輛車廂，事發(fā)時(shí)旁邊有不少人，但網(wǎng)友拍攝與上傳網(wǎng)絡(luò)的動(dòng)機(jī)并不清楚。

青島啤酒方面在10月20日晚間發(fā)布的回應(yīng)稱，針對(duì)10月19日網(wǎng)上出現(xiàn)的青島啤酒三廠的相關(guān)視頻，公司高度重視，第一時(shí)間向公安機(jī)關(guān)報(bào)警，公安機(jī)關(guān)已介入調(diào)查。目前，該批麥芽已經(jīng)全部封存。公司繼續(xù)加大管理力度，確保產(chǎn)品質(zhì)量，歡迎廣大消費(fèi)者監(jiān)督。

“作為食品企業(yè)，廠區(qū)內(nèi)有很多攝像頭，而事發(fā)地很近（的地方）也有衛(wèi)生間。”10月21日下午，上述內(nèi)部知情人士透露，視頻拍攝者與疑似小便的相關(guān)人員，在當(dāng)天就被平度市公安局控制。

《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者注意到，青島啤酒三廠所在地的平度市市場(chǎng)監(jiān)管局也發(fā)布情況說明稱，10月19日發(fā)現(xiàn)涉青島啤酒三廠的網(wǎng)上相關(guān)視頻后，我局立即成立調(diào)查小組進(jìn)駐現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查，并對(duì)視頻所反映的該批原料全部封存。“一經(jīng)查實(shí)，我們將依法依規(guī)嚴(yán)肅處理。”

圖片來源：微博截圖

青島啤酒已經(jīng)有120多年的發(fā)展歷史，是我國(guó)最早誕生的啤酒品牌之一。

截至2023年上半年，青島啤酒在國(guó)內(nèi)擁有57家全資和控股的啤酒生產(chǎn)企業(yè)，2家聯(lián)營(yíng)及合營(yíng)啤酒生產(chǎn)企業(yè)，規(guī)模和市場(chǎng)份額居國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)領(lǐng)先地位。

此次事件引起了廣泛關(guān)注，不少網(wǎng)友關(guān)心事件背后暴露出的可能存在的管理漏洞和食品安全風(fēng)險(xiǎn)，不符合青島啤酒“燈塔工廠”的形象以及“為生活創(chuàng)造快樂”的理念。

據(jù)青島啤酒官方公眾號(hào)中對(duì)青島啤酒三廠的介紹，近五年來，青島啤酒三廠經(jīng)歷了多次升級(jí)，年產(chǎn)能從2018年的75萬千升躍升至2022年的120萬千升，躋身世界級(jí)工廠，稱“是亞洲單體規(guī)模最大、生產(chǎn)效率最高的世界級(jí)智慧化工廠”。

公開資料顯示，青島啤酒三廠位于青島平度，前身為國(guó)營(yíng)青島北海啤酒廠，始建于1986年，1997年8月加入青島啤酒股份有限公司，成立青島啤酒第三有限公司。2012年2月，該廠被青島啤酒股份有限公司吸收合并，設(shè)立青島啤酒股份有限公司青島啤酒三廠，成為青島啤酒股份有限公司分支機(jī)構(gòu)，納入青啤母體工廠管理。2021年11月，該廠120萬千升擴(kuò)建項(xiàng)目舉行開工儀式。

2019年，時(shí)任青島啤酒三廠廠長(zhǎng)劉德利曾對(duì)媒體表示，“該廠采用了世界上最先進(jìn)的灌裝技術(shù)，其新雙端洗瓶機(jī)、EP電子閥灌裝機(jī)、集中加熱節(jié)能式殺菌機(jī)，全變頻輸送系統(tǒng)均采用了最新核心智能技術(shù)”。

兩年前（2021年）的3月15日，世界經(jīng)濟(jì)論壇在瑞士日內(nèi)瓦宣布“全球燈塔網(wǎng)絡(luò)”迎來新的成員，青島啤酒廠成功入選，成為全球首家啤酒飲料行業(yè)工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)“燈塔工廠”。

“燈塔工廠”項(xiàng)目由達(dá)沃斯世界經(jīng)濟(jì)論壇與麥肯錫合作開展遴選，被譽(yù)為“世界上最先進(jìn)的工廠”，具有榜樣意義的“數(shù)字化制造”和“全球化4.0”示范者，代表當(dāng)今全球制造業(yè)領(lǐng)域智能制造和數(shù)字化最高水平。截至2023年1月，全球“燈塔工廠”數(shù)量達(dá)到132家，中國(guó)的“燈塔工廠”增至50家，青島啤酒是酒行業(yè)唯一一家上榜的企業(yè)。

值得注意的是，強(qiáng)化管理，也被青島啤酒當(dāng)做自身的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

在2022年財(cái)報(bào)中，青島啤酒提到，公司作為中國(guó)歷史最悠久的啤酒生產(chǎn)企業(yè)，高度重視產(chǎn)品質(zhì)量，青島啤酒產(chǎn)品多次在國(guó)內(nèi)外質(zhì)量評(píng)比中榮獲冠軍，并在國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者中獲得了廣泛的好評(píng)。近年來通過不斷改造完善，使公司的主要生產(chǎn)設(shè)備裝備達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平，并通過對(duì)原料、工藝、技術(shù)、操作流程等方面的強(qiáng)化管理和控制，保障了食品安全和產(chǎn)品的高品質(zhì)，也提升了產(chǎn)品的口味一致性。

對(duì)于此次風(fēng)波，在與《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者交流時(shí)，多位青島啤酒內(nèi)部人士也頗感意外。10月22日，一位內(nèi)部人士透露，公安部門已經(jīng)介入調(diào)查，目前具體調(diào)查情況還不清楚。

封面圖片來源：每日經(jīng)濟(jì)新聞 資料圖