每經(jīng)編輯｜張錦河    

據(jù)央視財經(jīng)3月16日消息，“3·15”晚會曝光了梅菜扣肉預(yù)制菜的食品安全問題，記者第一時間和執(zhí)法部門趕赴涉事企業(yè)現(xiàn)場。

此外，3月16日，話題#王海稱小楊哥和東方甄選都銷售過槽頭肉扣肉#沖上熱搜第一，引發(fā)關(guān)注。對此，東方甄選客服回應(yīng)稱，可墊付退款。

“3·15”晚會曝光，監(jiān)管雷霆出擊！“梅菜扣肉”涉事企業(yè)，被現(xiàn)場查封2萬余盒

總臺央視記者 李雪峰：我所在位置是安徽阜陽潁東區(qū)。我身后就是被“3·15”晚會曝光的安徽廚先生食品有限公司，現(xiàn)場已經(jīng)有大批的執(zhí)法人員抵達(dá)了這里，對這家企業(yè)進(jìn)行查處。

3月15日晚，記者跟隨執(zhí)法人員來到安徽廚先生食品有限公司。此時，企業(yè)的工作人員已經(jīng)下班，企業(yè)負(fù)責(zé)人王廣志被傳喚到現(xiàn)場配合調(diào)查。執(zhí)法人員首先進(jìn)到的是綜合原料庫，倉庫里面雜亂不堪，門口貨架上、白色的塑料筐里堆滿了槽頭肉加工出來的各種半成品及生肉原料。

總臺央視記者 李雪峰：這些是豬肉半成品，上面已經(jīng)變顏色，布滿了霉斑。

庫房里，一袋袋槽頭肉凍品堆滿了整個倉庫，就這樣生、熟肉被混在了一起。

安徽省阜陽市潁東區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員 李曉雁：半成品直接放地上，這是不允許的。

執(zhí)法人員在庫房里還發(fā)現(xiàn)了大量使用過的梅菜扣肉一次性餐盒。

安徽省阜陽市潁東區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員 李曉雁：你這個餐具，我們要進(jìn)一步調(diào)查，已經(jīng)臟了，不能使用了。

綜合原料庫旁邊就是企業(yè)油炸車間，記者跟隨執(zhí)法人員剛進(jìn)入車間，一股股腥臭味撲面而來，令人作嘔。

總臺央視記者 李雪峰：在企業(yè)的生產(chǎn)車間里，可以看到環(huán)境是十分惡劣。地面上污水橫流，夾雜著油污的水順著水渠一直涌向了地溝，生產(chǎn)車間里設(shè)備已是銹跡斑斑。

記者在現(xiàn)場看到，兩個巨大的不銹鋼水槽里浸泡著大量槽頭肉。

面對執(zhí)法人員的問詢，企業(yè)負(fù)責(zé)人王廣志信誓旦旦稱加工時工人會將槽頭肉進(jìn)行清理，不會用這些淋巴肉。

安徽廚先生食品有限公司企業(yè)負(fù)責(zé)人 王廣志：我們把不能吃的都修掉了，賣廢油、煉飼料油了。

隨后執(zhí)法人員對綜合原料庫貨架上的槽頭肉進(jìn)行抽檢時，卻發(fā)現(xiàn)了大量含有淋巴的槽頭肉熟肉制品。

安徽省阜陽市潁東區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員 孫懷彬：上面可以看到，確實沒有挑凈。

總臺央視記者 李雪峰：在這塊肉上能夠清晰地看到一個個凸起點(diǎn)，就是腺體、淋巴 。

面對含有淋巴的槽頭肉制品、臟亂不堪的生產(chǎn)環(huán)境、混亂的生產(chǎn)管理，企業(yè)負(fù)責(zé)人王廣志不再辯解。今年2月5日，安徽廚先生食品有限公司因虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期，被阜陽市潁東區(qū)市場監(jiān)督管理局作出罰款49680元，并沒收違法生產(chǎn)產(chǎn)品的行政處罰。但面對監(jiān)管部門的處罰，這家企業(yè)不以為然，在利益的驅(qū)使下，繼續(xù)鋌而走險，用劣質(zhì)槽頭肉生產(chǎn)預(yù)制菜。

安徽廚先生食品有限公司企業(yè)負(fù)責(zé)人 王廣志：經(jīng)過這個曝光，讓我成長了好多，咱們做食品，民以食為天，要重視質(zhì)量。

3月15日當(dāng)晚，阜陽市場監(jiān)管執(zhí)法人員通過對安徽廚先生食品有限公司清查發(fā)現(xiàn)，槽頭肉凍品1670袋，成品梅菜扣肉2萬余盒。目前，已對涉事企業(yè)進(jìn)行查封，對所有成品、半成品及原料等進(jìn)行現(xiàn)場封存。

安徽省阜陽市潁東區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員 孫懷彬：下一步原材料的索證索票，我們一定要追蹤溯源，對產(chǎn)品質(zhì)量、原料、成品進(jìn)行檢驗，如果存在不合規(guī)的肉制品流入產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)，我們一定要依法查處。

天眼查顯示，安徽廚先生食品有限公司，成立于2021年，法定代表人為王廣志，位于安徽省阜陽市，是一家以從事食品制造業(yè)為主的企業(yè)，企業(yè)注冊資本1000萬人民幣。經(jīng)營范圍為食品生產(chǎn)；食品銷售；道路貨物運(yùn)輸（不含危險貨物）等。

東方甄選回應(yīng)賣“槽頭肉扣肉”：可墊付退款

知名打假人王海3月16日在微博發(fā)文稱，3·15晚會曝光了“安徽東輝科技食品有限公司”生產(chǎn)的“御徽緣”梅菜扣肉，使用的都是槽頭肉，并且含有大量未經(jīng)處理干凈的淋巴肉和甲狀腺，槽頭肉不屬于食品原料、禁止食用，這嚴(yán)重不符合《食品安全標(biāo)準(zhǔn)》。

《生豬屠宰肉品品質(zhì)檢驗規(guī)程（試行）》要求，對屠宰后的豬必須進(jìn)行甲狀腺、腎上腺和病變淋巴結(jié)、病變組織的摘除、修割及處理。

“東方甄選”和“瘋狂小楊哥”直播間都銷售過這款產(chǎn)品，僅僅三只羊喬妹一場直播銷售量就突破24.2萬單，以每單59.9元計算，累計銷量突破14,00萬元。

東方甄選銷量5.3萬單，銷量達(dá)到3,17萬元，這還沒算上小楊哥帶貨的銷量。

直播間是消費(fèi)者作出購買決定的決定性因素，是掌握定價權(quán)的一方，甚至是賺的最多的一方，在對消費(fèi)者承擔(dān)法律責(zé)任方面能不能做出表率？

直播間經(jīng)營者有退一賠十的懲罰性賠償義務(wù)，電商平臺存有三年的銷售記錄，平臺能否敦促直播間先給消費(fèi)者退一賠十呢？我們拭目以待。

《電子商務(wù)》第三十一條電子商務(wù)平臺經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)記錄、保存平臺上發(fā)布的商品和服務(wù)信息、交易信息，并確保信息的完整性、保密性、可用性。商品和服務(wù)信息、交易信息保存時間自交易完成之日起不少于三年；法律、行政法規(guī)另有規(guī)定的，依照其規(guī)定。

最高院《關(guān)于審理網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)糾紛案件適用法律若干問題的規(guī)定（一）》第十一條規(guī)定，平臺內(nèi)經(jīng)營者開設(shè)網(wǎng)絡(luò)直播間銷售商品，其工作人員在網(wǎng)絡(luò)直播中因虛假宣傳等給消費(fèi)者造成損害，消費(fèi)者主張平臺內(nèi)經(jīng)營者承擔(dān)賠償責(zé)任的，應(yīng)予支持。

對此問題，北京青年報記者從東方甄選獲悉，目前該公司客服對此事的回應(yīng)是：“這個問題我們高度重視，甄選會優(yōu)先處理。基于現(xiàn)在商家退款慢的情況，公司可以先行墊付。”具體做法是，購買過這款梅菜扣肉的顧客需要提供下支付寶、姓名，退款將在2個工作日內(nèi)退回支付寶賬戶，如果在規(guī)定時間內(nèi)未收到退款，可隨時聯(lián)系客服會加急處理。

每日經(jīng)濟(jì)新聞綜合自央視財經(jīng)、北京青年報、天眼查