每經(jīng)編輯｜畢陸名

據(jù)美國疾控中心（CDC）消息，美國爆發(fā)與麥當(dāng)勞相關(guān)的、嚴(yán)重的大腸桿菌感染事故，已造成1人死亡。此次與三明治有關(guān)的疫情已蔓延至10個(gè)州，共計(jì)49人感染，其中10人住院治療。受此事影響，麥當(dāng)勞股價(jià)盤后大跌超9%，截至發(fā)稿跌近6%。

據(jù)第一財(cái)經(jīng)消息，10月23日，麥當(dāng)勞中國回復(fù)記者稱，麥當(dāng)勞中國沒有售賣新聞中提到的產(chǎn)品，也不使用相關(guān)食材。麥當(dāng)勞嚴(yán)格遵守法律法規(guī)要求和質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)。

據(jù)悉，麥當(dāng)勞在中國市場(chǎng)的門店數(shù)量還在進(jìn)一步增加。根據(jù)麥當(dāng)勞的計(jì)劃，到2028年，麥當(dāng)勞在中國內(nèi)地的餐廳數(shù)量突破1萬家。

麥當(dāng)勞McDonald's。圖片來源：每經(jīng)記者 孔澤思 攝

據(jù)證券時(shí)報(bào)23日?qǐng)?bào)道，當(dāng)?shù)貢r(shí)間周二，美國公共衛(wèi)生部門表示，導(dǎo)致至少一人死亡的大腸桿菌疫情與麥當(dāng)勞的“四分之一磅”漢堡有關(guān)。美國疾病控制與預(yù)防中心稱，此次與三明治有關(guān)的疫情已蔓延至10個(gè)州，共計(jì)49人感染，其中10人住院治療。

“這是一次快速的疫情調(diào)查。大多數(shù)患者報(bào)告稱食用了麥當(dāng)勞的四分之一磅漢堡，調(diào)查人員正在迅速確認(rèn)哪種食物成分受到污染。”疾病預(yù)防控制中心表示。

該機(jī)構(gòu)指出，麥當(dāng)勞已撤下這些漢堡的原料，這些漢堡將無法在某些州購買。官員們表示，大多數(shù)患病者來自科羅拉多州和內(nèi)布拉斯加州。該機(jī)構(gòu)表示，麥當(dāng)勞正在與調(diào)查人員合作，查明哪種配料會(huì)導(dǎo)致人們生病。在調(diào)查期間，該公司已在某些州停止使用“新鮮洋蔥絲”和四分之一磅牛肉餅。

大腸桿菌的癥狀包括嚴(yán)重的胃痙攣和腹瀉，以及嘔吐。癥狀通常在攝入細(xì)菌后三四天出現(xiàn)。大部分患者無需治療，五到七天即可康復(fù)。不過，疾病預(yù)防控制中心表示，有些人可能會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的腎臟問題，需要住院治療。

早些時(shí)候，麥當(dāng)勞首席供應(yīng)鏈官塞薩爾·皮納(Cesar Piña)表示，安全是“我們的首要任務(wù)，是我們絕不會(huì)妥協(xié)的事情，這就是為什么我們?cè)谀承┲荼l(fā)大腸桿菌疫情后采取迅速果斷的行動(dòng)。”

皮納表示，初步調(diào)查結(jié)果表明，“疾病”可能與切片洋蔥有關(guān)，這種洋蔥由一家供應(yīng)商生產(chǎn)，該供應(yīng)商向三個(gè)配送中心供貨。所有當(dāng)?shù)夭宛^都被告知，要從菜單上撤下這種產(chǎn)品，該公司還暫時(shí)停止在受影響地區(qū)銷售切片洋蔥。

該公司暫時(shí)在科羅拉多州、堪薩斯州、猶他州和懷俄明州等地區(qū)以及愛達(dá)荷州、愛荷華州、密蘇里州、蒙大拿州、內(nèi)布拉斯加州、內(nèi)華達(dá)州、新墨西哥州和俄克拉荷馬州部分地區(qū)的餐館中下架四分之一磅漢堡。

皮納還表示，麥當(dāng)勞正與供應(yīng)商密切合作，增加四分之一磅漢堡的供應(yīng)，但“與此同時(shí)，菜單上的所有其他產(chǎn)品，包括其他牛肉產(chǎn)品（包括芝士漢堡、漢堡包、巨無霸、雙層麥當(dāng)勞漢堡和雙層芝士漢堡）均不受影響，仍可供應(yīng)”。

這次漢堡事件是近期一系列涉及食品污染的事件之一。本月初，約有1200萬磅肉類因可能受到李斯特菌污染而被召回。今年夏末，Boar's Head熟食店爆發(fā)李斯特菌食物中毒事件，導(dǎo)致數(shù)十人患病，數(shù)人死亡。

受該事件影響，麥當(dāng)勞股價(jià)盤后最大跌幅一度近9%，隨后收窄至近6%。最新數(shù)據(jù)顯示，麥當(dāng)勞市值超1.6萬億元人民幣。

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封面圖片來源：每經(jīng)記者 孔澤思 攝