從“靠天放牧”到“全鏈騰飛”，甘孜色達(dá)縣牦牛現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)以4.9億元投資撬動12.6萬畝產(chǎn)業(yè)變革。作為全國重點(diǎn)牧業(yè)縣，色達(dá)縣通過“政府引導(dǎo)、企業(yè)主導(dǎo)、牧民參與”的可持續(xù)發(fā)展模式，構(gòu)建現(xiàn)代化牦牛全產(chǎn)業(yè)鏈體系，2024年產(chǎn)值突破2.96億元，帶動農(nóng)牧民持續(xù)穩(wěn)定增收。繼2022年斬獲四川省三星級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)后，2024年躍升為四川省五星級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)，在畜牧產(chǎn)業(yè)振興新路上，為高寒牧區(qū)轉(zhuǎn)型升級提供了可復(fù)制、可推廣的“色達(dá)樣本”。

日前，記者走進(jìn)色達(dá)縣牦牛現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)服務(wù)中心實(shí)地探訪。在動態(tài)沙盤前，色達(dá)畜牧業(yè)發(fā)展從無到有，由弱到強(qiáng)的歷史沿革通過5個(gè)章節(jié)娓娓道來；此外，一條清晰的產(chǎn)業(yè)脈絡(luò)映入眼簾——“一園一帶四基地”的空間架構(gòu)，將12.6萬畝土地整合為有機(jī)整體。這種設(shè)計(jì)并非簡單的物理劃分，而是通過“草-畜-人”三元協(xié)同機(jī)制，實(shí)現(xiàn)生態(tài)承載力與產(chǎn)業(yè)效益的精準(zhǔn)匹配。

鼠荒地的綠色“逆襲”

園區(qū)“一園一帶四基地”的產(chǎn)業(yè)格局中，最引人注目的是生態(tài)修復(fù)帶與牧草種植基地巧妙結(jié)合。“累計(jì)治理退化草地2.5萬畝，使植被蓋度提升50%以上，帶動36個(gè)村通過土地流轉(zhuǎn)實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定增收。”在“藥+飼草”混播技術(shù)章節(jié)部分，色達(dá)縣農(nóng)牧農(nóng)村局副局長李建介紹，色達(dá)縣聚焦草原鼠荒地、沙化地生態(tài)修復(fù)，探索出了“藥+飼草”混播技術(shù)治理退化草地新模式。昔日的鼠荒地如今重現(xiàn)綠意，不僅為牦牛提供了優(yōu)質(zhì)飼草，更培育出唐古特大黃等道地藥材。這種“修復(fù)-生產(chǎn)-增收”的良性循環(huán)，生動踐行了“綠水青山就是金山銀山”的發(fā)展理念。

近年來，色達(dá)縣持續(xù)推動把生態(tài)修復(fù)和牧草產(chǎn)業(yè)發(fā)展有機(jī)結(jié)合，積極推進(jìn)高原適應(yīng)生長牧草培育，通過省州縣三級專家聯(lián)合攻關(guān)，成功培育出多種優(yōu)質(zhì)牧草。其中，抗旱性強(qiáng)、營養(yǎng)價(jià)值高、植株高大、生長速度快的虉草，創(chuàng)下畝產(chǎn)鮮草4噸的紀(jì)錄。“這是我們培育最成功的牧草，草種小而貴，目前全國僅極少數(shù)高寒牧區(qū)在小面積的種植。虉草種上一次，十年不需要管理，株徑能長到2米高。”李建介紹道。

草種子均勻地推進(jìn)專門為其設(shè)計(jì)的培育盤，并為其蓋好“被子”，待種子抽苗后，送到水培區(qū)讓其慢慢生長，種苗長到10公分，就可以移栽到露地。在飼草繁育基地的大棚里，長勢喜人的虉草已進(jìn)入抽穗期。李建表示，“通過逐年不斷繁育種苗和種子，不斷擴(kuò)大種植面積，計(jì)劃用五到十年把色達(dá)建成全國最大的虉草育苗和種子供應(yīng)基地。

和虉草一起在11個(gè)大棚里“安家”的，還有柳蘭、食藥同源的中藥材和30余種瀕危植物。其中，兼具觀賞性、營養(yǎng)價(jià)值超燕麥的柳蘭，成為了大棚里的“新寵”。李建介紹，“柳蘭不僅開花，還是非常優(yōu)質(zhì)的牧草，試種推廣成功后，將成為高寒地區(qū)‘觀光+牧業(yè)’融合發(fā)展的標(biāo)桿品種。”

這些培育出的種子，既是草原生態(tài)修復(fù)的“鑰匙”，更是現(xiàn)代化畜牧業(yè)的基石。它們不僅實(shí)現(xiàn)生態(tài)保護(hù)與產(chǎn)業(yè)升級的雙贏，同時(shí)也有效解決牲畜冬春兩季補(bǔ)飼和抗災(zāi)保畜等難題。

智慧牧業(yè)“重塑”牦牛產(chǎn)業(yè)品質(zhì)

走進(jìn)牛滿園牦牛養(yǎng)殖場，記者看到披著黑緞和白緞“長袍”的“高原紳士”用餐結(jié)束后，邁著云朵般輕盈的步子在牛舍的活動區(qū)域來回踱步“消食”。據(jù)了解，該養(yǎng)殖場有4棟牛舍，單棟牛舍面積約3000平方米，單棟最多可以養(yǎng)殖牦牛500頭，養(yǎng)殖場每年的出欄量穩(wěn)定在6000至8000頭。

李建告訴記者，養(yǎng)殖場創(chuàng)新采用“4218”標(biāo)準(zhǔn)化育肥體系：精選收購牧民散養(yǎng)的4齡200公斤以上牦牛，通過科學(xué)配比飼料與精細(xì)化飼養(yǎng)管理，實(shí)現(xiàn)100天內(nèi)日均增重0.8公斤的直線育肥效果后，再轉(zhuǎn)入終末育肥階段，全年可出欄三至四批次。

“園區(qū)正在進(jìn)行智慧牧場的升級改造，預(yù)計(jì)8月底投入使用。”李建表示，升級后平臺將通過數(shù)據(jù)整合分析，實(shí)現(xiàn)牦牛養(yǎng)殖的遠(yuǎn)程實(shí)時(shí)監(jiān)控，精準(zhǔn)解決養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)的問題。如：給牦牛安裝智能芯片，以便時(shí)實(shí)掌握它每天的生長情況、增重情況、活動情況，再根據(jù)牦牛每天的進(jìn)食情況，自動分析需要給牦牛配比的飼草料，從而進(jìn)一步提升管理效率。

創(chuàng)新共贏機(jī)制守護(hù)牧民“生態(tài)碗”

按照色達(dá)縣委、縣政府堅(jiān)持建大園區(qū)、大建園區(qū)的思路，從2019年起，色達(dá)縣牦牛現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)開始規(guī)劃建設(shè)。該園區(qū)以牦牛產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)，引進(jìn)8家企業(yè)，通過6年的建設(shè)，牧草種植、牦牛養(yǎng)殖、良種繁育、屠宰加工、冷鏈物流、電子商務(wù)等牦牛全產(chǎn)鏈條基本形成。園區(qū)總產(chǎn)值近3億元。

在藏源曌美乳制品公司的加工場儲存?zhèn)}庫內(nèi)，一瓶瓶純牦牛奶飲品整齊擺放。“工廠的所有原奶要經(jīng)過樹脂過濾、巴氏殺菌等9道工序，最終經(jīng)過實(shí)驗(yàn)室的檢測，出具檢驗(yàn)報(bào)告，才能安全地送到消費(fèi)者的手中。”公司技術(shù)人員張耀介紹，在制奶的過程中，國內(nèi)權(quán)威的頂級乳制品研究專家長期提供技術(shù)支持，工廠以離心凈乳、納米乳化、梯度殺菌凈化法鎖住牦牛奶的原始營養(yǎng)，真正達(dá)到“出廠即純凈”的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

園區(qū)乳制品加工采用“企業(yè)+合作社+集體牧場+養(yǎng)殖大戶”模式，面向全縣收購牦牛鮮奶，今年收購原奶量預(yù)計(jì)500噸，能夠帶動全縣2000戶牧民年均增收3000元以上。“去年，賣牛奶加上年底利潤二次分配，家里僅牛奶就收入4.2萬元。”色達(dá)縣翁達(dá)村村民昂旺高興地說道。

色達(dá)縣通過園區(qū)建設(shè)推動全縣草原畜牧業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，如今園區(qū)已是色達(dá)縣畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級示范點(diǎn)。目前，園區(qū)所有企業(yè)都跟當(dāng)?shù)厝罕娊⒗媛?lián)結(jié)機(jī)制，群眾可以通過資產(chǎn)入股、原材料的銷售、土地流轉(zhuǎn)、就近務(wù)工和分紅等多元模式來實(shí)現(xiàn)每年的穩(wěn)定增收。

“從2020年至今，園區(qū)累計(jì)給群眾的分紅達(dá)800多萬元。”李建告訴記者，色達(dá)牦牛、色達(dá)牦牛肉、色達(dá)酸奶、色達(dá)黑青稞、色達(dá)藏香豬肉還成功申報(bào)國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，申報(bào)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書3個(gè)，縣域公共品牌“福地色達(dá)”商標(biāo)完成注冊，園區(qū)內(nèi)企業(yè)已經(jīng)全部完成授權(quán)，公共品牌使用率100%。下一步，色達(dá)縣將繼續(xù)布局建設(shè)牦牛系列的產(chǎn)業(yè)鏈條，積極推動園區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施改造和提升，大踏步向國家級農(nóng)業(yè)現(xiàn)代示范園區(qū)目標(biāo)邁進(jìn)。

在海拔3800米的育苗大棚里，記者看到虉草嫩芽穿透培養(yǎng)土的那一刻，突然理解了農(nóng)業(yè)工作者常說的“草木精神”。這種在極端環(huán)境依然向上生長的力量，恰是甘孜高原牧區(qū)轉(zhuǎn)型的最佳隱喻。當(dāng)傳統(tǒng)牧業(yè)插上科技翅膀，“綠水青山”與“金山銀山”的辯證法則，正在甘孜高原得到最生動的詮釋。