每經編輯｜張錦河    

近日，受日本核污染水排海影響，多地出現搶鹽、囤鹽現象。

8月25日，青海省鹽業對此發布聲明稱，“茶卡”牌食用鹽儲量可供全國人民食用70年，請社會各界理性消費，不要盲目搶購。

24-25日，中國鹽業集團、川鹽集團、福鹽集團、江鹽集團、安徽鹽業等多地鹽業公司也發文回應。

此外，很多人認為“含碘鹽可預防核輻射”。北京疾控25日對此發文回應，這個觀點是不正確的，想通過食用含碘鹽防核輻射，不可取。

茶卡鹽湖現有鹽夠全國吃70年

據九派新聞，湖州交通集團援青項目負責人吳君表示，青海茶卡鹽湖現有的鹽夠全國人民吃70年，茶卡鹽湖的鹽是可再生的，“這是昆侖山和祁連山中間的一片鹽湖，跟海域沒有任何關系”。

8月25日，青海省鹽業對此發布聲明，青海省鹽業股份有限公司擁有“茶卡”、“柯柯”兩個天然湖鹽采礦權，同時具備兩個食用鹽定點生產資質和全國食鹽定點批發企業證書，可開采湖鹽儲量約14億噸，“茶卡”牌食用鹽產能為30萬噸/年，食用鹽儲量可供全國人民食用70年。

青海省鹽業股份有限公司切實履行國有企業的使命和職責，承擔著省內食鹽應急碘鹽儲備任務，目前儲備充足，能滿足本省消費者至少6個月食用鹽需求。 

公司具有完備的產品質量管理體系和食鹽安全追溯體系，食鹽產品可以做到源頭可追溯，質量安全有保障。保證食用鹽銷售價格穩定有序，我們正在全力以赴保障食用鹽市場供應，請社會各界理性消費，不要盲目搶購。

在此，我公司鄭重承諾：保質，保價，保供將合格的食用鹽送到廣大消費者的餐桌上，請大家理性消費，相信囯企品質，囯企擔當。

多地鹽業公司發文

8月25日，四川省鹽業集團有限責任公司發布食鹽供應保障聲明：川鹽集團作為西南地區最大的食鹽加工和供應商，旗下四川南充順城鹽化有限責任公司、四川順城鹽品股份有限公司兩家子企業食鹽生產不受日本核污染排海影響，所生產的井礦鹽真空制鹽鹽鹵均采自2800米—3000米以下深井，天然無污染。全省居民食鹽年消費量約30萬噸左右，川鹽集團具備150萬噸以上的鹽品生產能力，能夠完全滿足川內消費者餐桌用鹽需求，保證市場供應。

25日，安徽鹽業發文表示，我省食鹽儲備充足，產能穩定，完全可以保障全省食鹽供應，廣大群眾不需要囤鹽。截止8月23日，安徽鹽業全省食鹽庫存7.27萬噸，能滿足全省4個月食鹽使用的需求，儲備充足，配送網絡覆蓋全省所有行政區域，可隨時進行調配運送。安徽省食鹽主要產自安徽省定遠鹽礦，由央企中鹽股份所屬相關企業組織生產，每天小包裝食鹽產能1500噸，產能穩定，所產食鹽為內陸井礦鹽，不會受日本核廢水排放影響。

江鹽集團25日發布聲明稱，江鹽集團系江西省內最大的鹽資源綜合開發利用企業，制鹽產能超過265萬噸/年，食鹽產品以自采井礦鹽為基礎生產，鹽鹵凈化源自封存于千米的地下鹽層，遠離污染，品質純凈。在江西省內擁有完善的產銷一體布局和覆蓋城鄉的市場網絡，食鹽儲備供應充足，產品源頭可追溯，質量安全有保障。將致力為消費者提供安全、穩定、高品質鹽產品，全力以赴保障市場供應。敬請社會各界理性消費，不要盲目搶購。

8月25日，河南鹽業集團發布致全省食鹽消費者的一封信：我們強烈譴責和堅決反對日本政府這種危害全人類生態環境的惡劣行徑，同時也呼吁全省消費者：理性消費、科學控鹽、不必搶購，更勿需囤鹽。河南是全國鹽礦資源大省、儲量大省、生產大省和消費大省，井鹽礦儲量全國第二、品質第一。據不完全統計，目前省內食鹽生產企業年產能為160萬噸、可調配食鹽儲備為4.5萬噸，完全可滿足正常消費需求。河南省鹽業集團有限公司作為全省唯一的省級鹽業龍頭企業，長期以來承擔全省食鹽保供主渠道作用，擁有“衛群”和“豫鹽”兩大知名品牌，優選天然井礦鹽和天然湖鹽，平價供應中原大省近1億消費者。目前集團全體員工正在加班加點生產、配送和調運，全力以赴保障市場供應。

8月24日，福鹽集團提醒消費者，目前福建省食鹽儲備十分充足，市民無需恐慌，更不必效仿“囤鹽”。

8月24日，中鹽集團發布關于保障食鹽市場供應的聲明稱，當前我國的食鹽產品結構占比為井礦鹽87%、海鹽10%、湖鹽3%，井礦鹽和湖鹽生產均不受日本核污染影響。中鹽集團是世界最大的食鹽生產企業，食鹽產能超過1000萬噸/年，食鹽儲備供應充足。呼吁社會各界理性消費，不要盲目搶購。

北京疾控：食用含碘鹽防核輻射，不可取

8月25日，北京疾控中心發文稱，日本宣布于8月24日下午啟動福島核污染水排海，引發全球關注和熱議，我市也有不少市民開始搶購食用鹽。部分市民認為“含碘鹽可預防核輻射”，這個觀點是不正確的。很多市民想知道通過食用碘鹽是否能夠預防放射性碘在甲狀腺的蓄積，以達到保護甲狀腺的目的？

大家知道，我國食鹽加碘的目的是防治碘缺乏病。因為我市屬于環境缺碘地區，通過食鹽加碘可以安全、便捷、長期的對全民進行碘營養的補充，避免碘缺乏病影響居民健康。根據我國《食品安全國家標準 食用鹽碘含量》規定加碘食鹽中的碘含量為每公斤20-30mg。在核污染事故中當人體攝入放射性碘后，主要蓄積在甲狀腺內，發生初期保護甲狀腺需要1次攝入“穩定碘”100mg，相當于1次攝入3-5kg食用碘鹽?！吨袊用裆攀持改希?022）》中明確提出“成年人每天攝入食鹽不超過5g”，如果過量攝入，會對人體各個臟器造成嚴重的負擔，會誘發或加重心腦血管疾病以及慢性腎病，嚴重者可能造成脫水，甚至死亡。

因此，想通過食用含碘鹽防核輻射，不可取!

每日經濟新聞綜合自北京疾控、青海省鹽業、福鹽集團、中國鹽業集團等